Fetească Neagră
Fetească Neagră zu deutsch "Schwarze Mädchentraube" ist eine autochthone
Rotweinsorte die in Osteuropa beheimatet ist. Sie wird als die
hochwertigste Rumänische Sorte bezeichnet.
Das spannende an der Fetească Neagră ist das Sie je nach Gebiet und Vinifikation sehr unterschiedliche Weine hervorbringen kann.
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Das spannende an der Fetească Neagră ist das Sie je nach Gebiet und Vinifikation sehr unterschiedliche Weine hervorbringen kann.
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Weinstock:
Die extrem trocken- und kälterestitente Rebe (bis -24°C) haben eine kurze Wachstums- und Reifeperiode und verlangt keinen gehaltvollen Boden. Bei Mehltau und Gruschimmel ist vorsicht geboten. Die Fruchtbarkeit der Sprösslinge liegt nur bei etwa einem Drittel.
Vinifikation:
die trockenen Weine können von mittlerem bis hohem Alkoholgehalt sein und eine tiefrote rubinfarbe haben. Meist sind die Weine sehr kräftig.
Die extrem trocken- und kälterestitente Rebe (bis -24°C) haben eine kurze Wachstums- und Reifeperiode und verlangt keinen gehaltvollen Boden. Bei Mehltau und Gruschimmel ist vorsicht geboten. Die Fruchtbarkeit der Sprösslinge liegt nur bei etwa einem Drittel.
Vinifikation:
die trockenen Weine können von mittlerem bis hohem Alkoholgehalt sein und eine tiefrote rubinfarbe haben. Meist sind die Weine sehr kräftig.